La cuisson au feu de bois

 

Une fois le feu allumé, ce ne sont pas deux trois branches mais des brassées entières qu'on engloutit dans la fournaise. Les enfants observent avec des yeux d'affamés toute cette braise. On glisse les plats sur une plaque en métal et la porte est tout de suite refermée. Et il n’y a plus qu’à attendre, attendre encore, sans jamais ouvrir pour regarder. Mais au final quel régal ! Tourtes, Tartes fines, Teurgoule crémeuse, Pizzas maison, Pains au Lard... Chaque ferme a sa spécialité. Vos enfants veulent être de la partie avec une pomme de terre, une pâte à pain maison ? Laissez-les faire !